Здесь все просто – есть два варианта: твОрог и творОг. Они равноправны, хотя в некоторых словарях основным вариантом считается творОг, а допустимым – твОрог.

Зная это, вы не будете мучаться сомнениями, как герой стихотворения В. Громова:

Мой дядя выяснял лет сорок
И все же выяснить не мог,
Как говорить вернее: творог,
А может, правильней – творог?!
И как-то он в молочной лавке
Его увидел на прилавке –
Лицо, как роза, расцвело,
Решил купить он полкило.
Но тотчас, на прилавок глядя,
Опять задумался мой дядя:
«Ведь, вероятно, он недорог,
Пойдет в ватрушку и в пирог...
А как спросить: «Почем творог?
А может, правильнее – творог?»
Задачу эту смог решить
Мой дядя, лишь дойдя до кассы,
Сказав: «Прошу вас получить
За полкило творожной массы».
Кассирша мало разбиралась
В местоименьях, падеже.
И так сказала: «Не осталось!
Она распродата уже!»

С этим словом связан и другой вопрос: мне всегда было интересно, почему творожные оладьи называются «сырники». Оказывается, слово «сыр» раньше имело значение «творог». Поэтому сырники так и называются. Лично я предпочитаю синоним сырников – «творожники»: получается, блюдо одно, а названий у него два.

источник